有机物或能与水发生剧烈化学反应的药品着火时，应该使用灭火器或沙子扑灭，而不应使用自来水。这是因为这些物质与水反应可能会产生氢气、氧气等气体，引起更大的火灾或爆炸。
请告诉我，
有机物着火时使用灭火器的正确方法是什么？
沙子扑灭有机物着火的原理是什么？
如何预防有机物着火？
